Шоколад — не просто сладость. Это 5000-летняя история власти, религии и торговли.
1. Рождение в Месоамерике
Около 3000 лет назад ольмеки начали выращивать какао. Ацтеки и майя пили горький напиток «шоколатль» с перцем, ванилью и даже кровью жертв.
2. Деньги из какао
У ацтеков какао-бобы были валютой. За одного кролика давали 10 бобов, за раба — 100.
3. Шоколад в Европе — лекарство
В XVI веке испанцы привезли шоколад в Европу. Его подавали как лекарство от меланхолии и подавали только в аристократических домах.
4. Сахар вместо перца
Европейцы заменили перец на сахар и мёд — так шоколад стал сладким.
5. Промышленная революция
В 1828 году голландец Ван Гутен изобрёл какао-порошок. В 1847 году англичанин Фрезе создал первую твёрдую плитку.
6. Молочный шоколад
В 1875 году швейцарец Даниэль Питер добавил сухое молоко — и родился молочный шоколад.
7. Шоколад в войне
Во время Второй мировой армия США заказывала миллионы плиток как «энергетический рацион» для солдат.
Сегодня шоколад — символ любви. Но когда-то он был напитком богов и валютой империй.
